Entrante de melón con jamón y queso.

Hoy tenía ganas de reencontrarme con vosotros, que últimamente os tengo abandonados. No es que me apeteciera mucho cocinar, pero ya sabéis el viejo refran: comer y rascar, es hasta empezar, pues lo mismo pero con cocinar,  porque ya veréis que facilito, casi no vais a tener ni que entrar en la cocina.

Ya llevo un tiempo pensando en los menús de estas navidades, y me habéis venido a la memoria ¿cómo van a recibir a sus visitas de cualquier manera, mis queridos vagonetos? Y me vino la respuesta rápido.  Prestad atención.

Si sois muy torpes, poneos un delantal, pero a poquito mañosos que seais, ni eso vaáis a necesitar.

Elaboración: Sugerencias útiles

Con estas cantidades que os doy tenéis para dos platos como el de la foto.

Oreamos un poco todos los ingredientes hasta empezar a colocarlos.

El queso que no os lo partan demasiado fino, porque se os puede romper, también podéis optar por un queso tierno, o un rulo de oveja, yo elegí uno curado de Zamora muy rico.

El melón, en un principio, pensé hacerlo en bolas, pero ya os digo que ese día no estaba yo para muchas virguerías y de unas rajas bien limpitas de barbas fuy haciendo trozos. 

En el plato o la fuente elegida, ponemos como base el queso, encima el melón y coronando el jamón. Los adornos a vuestro gusto, y cuando todo esté colocado un palillo o un pincho bonito, unas gotas de AOVE y unas escamas de sal maldón. 

Ya está, ahora a disfrutar.

Sugerencias útiles:

Solo una sugerencia que no es mía sino de alguien que entiende más que yo, como bebida, un verdejo o un albariño bien fresquitos le va muy bien a este aperitivo, incluso algún rosado; eso según los entendidos, pero esta pobre proletaria se lo toma con una cerve y el conjunto me queda de maravilla.

ESTO VA A VAGOS Y NAVIDAD

Sugerencias útiles.