Tosta de huevo frito con chorizo
Ingredientes
- 6 lonchas muy finas de pan tostado (por el tamaño mejor de baguete)
- 6 huevos de codorniz
- 6 o 12 lonchas muy finas chorizo (depende del grosor de
éste)
- Patatas paja
Elaboración
Pasar el pan y el chorizo por una plancha o sartén
Freír los huevos con cuidado de que no se rompan
Poner 1 o 2 lonchas de chorizo sobre el pan y encima 1 huevo frito
Adornar con las patatas paja
Servir procurando que estén calientes.